2024/02/07
食物繊維とは何？と聞かれて何と答えますか？
答えは「腸から吸収されない炭水化物」です。
腸から吸収されない栄養素を取る必要があるのか？
という疑問が出てきますね。
人の腸内には100兆もの腸内細菌がいると言われています。
実は細胞の数より多いんです。
私たちの体の半分以上は細菌です。
この腸内細菌の餌が食物繊維です。
キノコや根菜類しっかり食べましょう。
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