2023/10/02
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カボチャといえばハロウィンをイメージする方も多いですが、実は7~8月が収穫期。
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収穫後1~2ヶ月たった秋頃に完熟状態になることでおいしくなるので秋に食べられることが多いんです。
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日本のかぼちゃの多くは西洋カボチャで肌荒れを防止する栄養素のビタミンA・C・Eが豊富に含まれています。
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他にも粘膜を整えたり、カラダを温める効果があるので、風邪予防や冷え性などにも効果が期待できます。
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またつい捨ててしまう種やわたにもオレイン酸やビタミンE、ポリフェノールなども含まれているので、刻んでスープやカレーなどに入れると甘味とコクがアップしますよ。
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ただ注意点は100g当たり91kcalと、ややカロリーが高めなので、食べ過ぎにはご注意ください。
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